Банановый торт

Легкий, красивый, желтый именно такой тортик со вкусом и кусочками банана с радостью съедят ваши любимые детки.

Идеальный праздничный тортик, которой каждая хозяйка может без труда приготовить в домашних условиях.

Важно! Для приготовления бананового торта вам понадобится рецепт бисквита на 6 яиц.

Калорийность
NAN кКал На 100 г
0 кКал Всего

Потребуется 90 мин

Ингредиенты

Поделиться
рецептом

Банановый торт видео-рецепт

Банановый торт пошаговый фото-рецепт

Ингредиенты для бананового торта:
30г желатина заливаем небольшим количеством воды и оставляем набухать в течении 10 минут.
Бисквит разрезаем на 2 части, как показано на фото:
Обрезаем бисквит с помощью вырубки для тортов или разъемной формы, как на фото:
Очищаем бананы. 2 банана нарезаем на круги толщиной около 0,5см. Остальные бананы разламываем на 2-3 части.
Для того, чтобы карамелизировать бананы, в сковороду или кастрюлю с двойным дном , выкладываем 100 гр. сахара и масло.
Отправляем на огонь и доводим до состояния карамели.
Затем выкладываем бананы и обжариваем из со всех сторон, как на фото:
Нарезанные кружочками бананы, выкладываем по бортику формы.
Затем в средину выкладываем карамелизированные бананы.
Карамель, оставшуюся от приготовления бананов заливаем молоком. В соус, который получился в результате соединения банановой карамели и молока, добавляем предварительно замоченный на 10 минут желатин.
Творог взбиваем с йогуртом на максимальной скорости миксера.
Затем тонкой струйкой вводим карамельный соус.
И заливаем слой суфле, как на фото:
Накрываем его слоем бисквита и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Готовим банановый топинг: соединяем воду, сахар и бананы в удобной кастрюльке и доводим до кипения, перебиваем все с помощью погружного блендера , добавляем предварительно замоченные 30 гр. желатина.
Готовый топинг выливаем сверху на торт. Затем оправляем торт на 20-30 минут в холодильник.
Спустя указанное время, достаем торт из холодильника и извлекаем его из формы.