Лимонный кекс
Классический рецепт лимонного кекса. Приятный аромат и вкус, который по достоинству оценит настоящий сладкоежка.
- Калорийность
- 393 кКал На 100 г
- 3281 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Мука пшеничная 220 г
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
Лимонный кекс пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты для приготовления лимонного кекса на фото:
Мягкое сливочное масло отправляем в чашу миксера и взбиваем на максимальной скорости:
-
Затем снижаем скорость до минимальной и вводим сахар
Добавляем яйца, продолжая взбивать на минимальной скорости:
Соединяем между собой сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель, перемешиваем:
Вводим в чашу миксера муку:
Тесто готово, когда все ингредиенты тщательно смешаны. Натираем цедру вымытого лимона на самую мелкую терку и вводим в тесто:
В форму 22 см в диаметре, застеленную пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем
-
Ставим выпекаться в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 30 минут:
Тем временем готовим лимонный соус. Сахарную пудру соединяем с соком 1 лимона и размешиваем:
В готовом кексе делаем множество проколов зубочисткой по всей поверхности:
И поливаем лимонным соусом, давая хорошо пропитаться:
Затем кекс посыпаем сахарной пудрой, как на фото:
И можно подавать к столу!
