Торт без выпечки
Бывают ситуации, когда возиться со сложными рецептами нет времени и желания. Особенно в летний зной из-за жары не хочется разогревать духовку. А торт приготовить нужно. В такие моменты идеальным вариантом становятся быстрые рецепты тортов без выпечки. Один из таких вкусный рецептов мы и приготовим сегодня. Торт «Раффаэлло» выглядит очень эффектно. Его нежный вкус понравится всем, кто любит кокосовые десерты.
- Калорийность
- 345 кКал На 100 г
- 4952 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Печенье крекер 110 г
- Масло сливочное 60 г
- Сыр сливочный 250 г
- Сыр рикотта 250 г
- Сгущенное молоко 400 г
- Сливки 35% жирности 200 г
- Кокосовая стружка 100 г
- Сахар 2 ст. л.
- Желатин 16 г
Торт без выпечки пошаговый фото-рецепт
В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар, вливаем сливки, ставим на огонь, и доводим до кипения, но не кипятим.
В горячие сливки с сахаром добавляем предварительно замоченный и отжатый желатин.
Помешиваем до полного растворения желатина, и отставляем в сторону, чтобы сливки остыли.
Крекеры ломаем в крошку.
В крекерную крошку добавляем растопленное сливочное масло, 1 ст.л. кипячёной воды, и перемешиваем до однородности.
Форму для выпечки застилаем пергаментом. На дно высыпаем крошку, и тщательно утрамбовываем. Отправляем в морозильную камеру на 10 минут.
К сливкам добавляем сыр филаделфия, рикота, сгущённое молоко и кокосовую стружку.
Все ингредиенты перемешиваем миксером на низкой скорости до однородности.
Поверх основы выкладываем кокосовый мусс.
Поверхность выравниваем кондитерской лопаткой, и отправляем торт в холодильник на ночь.
Вынимаем торт из холодильника, перекладываем его на блюдо, и со всех сторон посыпаем кокосовой стружкой.
Сверху торт декорируем конфетами "Раффаэлло". Приятного аппетита!
