Шоколадные маффины классические пошаговый рецепт в домашних условиях

Шоколадные маффины классические

Маффин – это американский вариант кексов с разнообразными начинками, размером с ладонь взрослого человека. Но рецепт этих пирожных был привезён в Америку из Великобритании. Сейчас маффины популярны и в объединенном королевстве. Только пекут их там из дрожжевого теста, тогда как в американском варианте добавляется разрыхлитель или пищевая сода. Этот десерт прост в приготовлении, и открывает перед кулинаром безграничное поле для творчества. Добавляя в базовый рецепт любимые сочетания ингредиентов, каждый может создать свои фирменные маффины, единственные во всём мире. Попробуйте приготовить классические шоколадные маффины, следуя рекомендациям нашего пошагового рецепта, и оцените восхитительный вкус этого американского кекса.

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 90 мин

Ингредиенты

Шоколадные маффины классические видео-рецепт

Шоколадные маффины классические пошаговый фото-рецепт

  1. Шоколадные маффины классические: Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель и ванилин.

    Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель и ванилин.

  2. Шоколадные маффины классические: В сотейник наливаем молоко, и добавляем в него шоколад и сливочное масло. Ставим сотейник на огонь, и, периодически помешивая,

    В сотейник наливаем молоко, и добавляем в него шоколад и сливочное масло. Ставим сотейник на огонь, и, периодически помешивая, доводим массу до однородности.

  3. Шоколадные маффины классические: В миске соединяем сметану с куриным яйцом, и взбиваем до однородной консистенции.

    В миске соединяем сметану с куриным яйцом, и взбиваем до однородной консистенции.

  4. Шоколадные маффины классические: К сухим ингредиентам вливаем сливочно-шоколадную массу, непрерывно помешивая.

    К сухим ингредиентам вливаем сливочно-шоколадную массу, непрерывно помешивая.

  5. Шоколадные маффины классические: Затем добавляем сметану с яйцом, и вымешиваем до однородности.

    Затем добавляем сметану с яйцом, и вымешиваем до однородности.

  6. Шоколадные маффины классические: Выкладываем тесто в формочки для выпечки, и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут.

    Выкладываем тесто в формочки для выпечки, и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут.

  7. Шоколадные маффины классические: Готовность маффинов проверяем деревянной шпажкой.

    Готовность маффинов проверяем деревянной шпажкой.

  8. Шоколадные маффины классические: В результате получаются очень нежные, слегка влажные, пористые и воздушные кексы с насыщенным шоколадным вкусом. Приятного

    В результате получаются очень нежные, слегка влажные, пористые и воздушные кексы с насыщенным шоколадным вкусом. Приятного чаепития!

  1. Главная
  2. Маффины
  3. Шоколадные маффины классические