Мороженое крем-брюле пошаговый рецепт в домашних условиях

Мороженое крем-брюле

В мире существует сотни тысяч разновидностей мороженого. Но особое место в этом разнообразии занимает крем-брюле. И если десерт, являющийся прототипом этого лакомства, приготовить не так просто, то порадовать себя и близких восхитительным мороженным совсем несложно. Достаточно следовать рекомендациям этого пошагового рецепта.

  • Калорийность
  • 266 кКал На 100 г
  • 2124 кКал Всего
Потребуется 60 мин

Ингредиенты

Мороженое крем-брюле видео-рецепт

Мороженое крем-брюле пошаговый фото-рецепт

  1. Мороженое крем-брюле: Выкладываем в миску сгущённое молоко, заливаем его молоком, и оставляем на 15-20 минут, чтобы облегчить смешивание.

    Выкладываем в миску сгущённое молоко, заливаем его молоком, и оставляем на 15-20 минут, чтобы облегчить смешивание.

  2. Мороженое крем-брюле: Тем временем взбиваем охлаждённые сливки в густую пышную массу.

    Тем временем взбиваем охлаждённые сливки в густую пышную массу.

  3. Мороженое крем-брюле: Не растворившиеся остатки сгущённого молока разбиваем при помощи миксера.

    Не растворившиеся остатки сгущённого молока разбиваем при помощи миксера.

  4. Мороженое крем-брюле: По столовой ложке вводим смесь во взбитые сливки на низких оборотах миксера.

    По столовой ложке вводим смесь во взбитые сливки на низких оборотах миксера.

  5. Мороженое крем-брюле: В результате у нас должна получиться пышная воздушная масса. Перекладываем её в контейнер или в формочки для замораживания, и убираем

    В результате у нас должна получиться пышная воздушная масса. Перекладываем её в контейнер или в формочки для замораживания, и убираем в морозильную камеру на 6-8 часов.

  6. Мороженое крем-брюле: Перед подачей на стол нужно подержать мороженное 10 минут на столе при комнатной температуре. Затем накладываем шарики в порционные

    Перед подачей на стол нужно подержать мороженное 10 минут на столе при комнатной температуре. Затем накладываем шарики в порционные креманки, и подаём к столу. Приятного аппетита!

  1. Главная
  2. Мороженое
  3. Мороженое крем-брюле