Морковный кекс пошаговый рецепт в домашних условиях

Морковный кекс

Многие люди скептически относятся к морковной выпечке, боятся получить явный овощной вкус. И совершенно зря! Пробуя этот удивительный кекс, никто не догадается, какой его главный ингредиент. Цукаты, орешки и сочная морковь – это очень вкусно сочетание. Этот неожиданный микс делает кекс насыщенным, нежным и влажным. А готовить его совсем несложно. Смешиваем все ингредиенты, и выпекаем. Что может быть проще?

Потребуется 60 мин

Ингредиенты

  • Тростниковый сахар (мелкий) 240 г
  • Куриные яйца 160 г
  • Растительное масло 210 г
  • Мука 216 г
  • Корица 2 г
  • Соль 1/5 ч. л.
  • Сода 2 г
  • Тёртая морковь 224 г
  • Грецкий орех 40 г
  • Сушеный ананас 24 г
  • Кокосовая стружка 24 г

Морковный кекс видео-рецепт

Морковный кекс пошаговый фото-рецепт

  1. Морковный кекс: Просеиваем муку со специями через сито.

    Просеиваем муку со специями через сито.

  2. Морковный кекс: Все ингредиенты соединяем вместе, добавляем муку, и замешиваем жидкое однородное тесто.

    Все ингредиенты соединяем вместе, добавляем муку, и замешиваем жидкое однородное тесто.

  3. Морковный кекс: Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 175*С на минут.

    Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 175*С на минут.

  4. Морковный кекс: Вынимаем кекс и формы, даём остыть, нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Удивительное соседство кокоса, ананаса и ароматных специй

    Вынимаем кекс и формы, даём остыть, нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Удивительное соседство кокоса, ананаса и ароматных специй дают невероятно яркое вкусовое сочетание. Гости будут в восторге. Приятного чаепития!

  1. Главная
  2. Пироги
  3. Морковный кекс