Кекс быстрого приготовления не потребует особых усилий и премудростей в приготовлении.
В данном рецепте основной классической начинкой являются орехи и изюмом. Тесто готовим на кефире. Остальные ингредиенты всегда найдутся на кухне у любой хозяйки!
Выпекать можно в небольших формах либо в большой круглой силиконовой форме со сквозным отверстием в центре, что придаст привлекательную праздничную форму большого кольца.
Подготовим необходимые ингредиенты для быстрого приготовления кекса в домашних условиях:
Муку соединяем с содой и размешиваем. Туда же вводим размягченное сливочное масло или маргарин и размешиваем с помощью вилки.
Затем вводим в тесто яйца, сахар и кефир.
Вилкой замешиваем тесто.
Добавляем в тесто изюм и орехи. Затем снова размешиваем.
Перекладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в течении 30 минут в духовке разогретой до 180 градусов.
Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть и извлекаем из формы. Готовый кекс можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Также для того, чтобы придать нашему кексу более красивый вид можно украсить его разноцветными посыпками, как на фото: