Торт с маскарпоне пошаговый рецепт в домашних условиях

Торт с маскарпоне

Этот потрясающе красивый шоколадный торт с кремом из сливок и сыра маскарпоне, украшенный свежими ягодами — настоящее искушение для гурманов. Этот изысканный десерт станет украшением праздничного стола по случаю дня рождения, свадьбы или любого другого торжества. Невероятно нежный, в меру сладкий, сливочный вкус понравится каждому.

  • Калорийность
  • 0 кКал На 100 г
  • 0 кКал Всего
Потребуется 120 минут мин

Торт с маскарпоне видео-рецепт

Торт с маскарпоне пошаговый фото-рецепт

  1. Отделяем желтки от белков

    Отделяем желтки от белков.

  2.  Взбиваем желтки

    Взбиваем желтки с половиной сахара и солью до белизны. Должна получится пышная масса.

  3. Добавляем шоколад.

    В массу добавляем растопленный шоколад и тщаельно перемешиваем.

  4. Взбиваем белки с сахаром до стойких пиков.

  5. Просеиваем миндальную муку

    Просеиваем миндальную муку.

  6. Добавляем какао

    В просеянную муку добавляем какао-порошок.

  7. Соединяем белки и шоколадную смесь

    В желтково-шоколадную смесь аккуратно вмешиваем взбитые белки.

  8. Соединяем с мукой

    В массу добавляем миндальную муку, и тщательно перемешиваем.

  9. Выпекаем в духовке

    Борта формы смазываем сливочным маслом, и выкладываем миндальное тесто. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.

  10. Готовим пропитку

    Пока корж выпекается, смешиваем апельсиновый сок, ликер куантро и кукурузный крахмал. Ставим на плиту, и, непрерывно помешивая, доводим до кипения.

  11. Остывший бисквит делим на 3 равные части.

  12. Каждый корж пропитываем аппельсиновым сиропом, и отправляем в холодильник на 60 минут.

  13. При помощи миксера взбиваем маскарпоне, сахарную пудру и сливки до пиков.

  14. Смазываем коржи кремом

    Приступаем к сборке торта. Каждый корж равномерно смазываем кремом, а также обмазываем верх и бока торта.

  15. Торт украшаем фруктами, и отправляем в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита.

  1. Главная
  2. Торты
  3. Торт с маскарпоне
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив