Расгулла
Нежный десерт из одного основного ингредиента! Расгулла – это индийская сладость, которую готовят из мягкого творога. Творожные шарики получаются нежными, ароматными и вкусными! Они пропитываются сладким сиропом и становятся очень сочными. Не пробовали? Тогда советуем! Все очень просто и доступно.
- Калорийность
- 42 кКал На 100 г
- 399 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Творог мягкий 250г
- Сахар 100г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Вода 600мл
Расгулла пошаговый фото-рецепт
-
Мягкий творог интенсивно растираем ладонью, добиваясь пластичной однородной консистенции.
-
Получившуюся нежную массу скатываем в шарик.
-
Перекатывая творог по столу, формируем пальцами брусок толщиной 2-2,5 см.
-
Нарезаем его на равные части.
-
Формируем небольшие шарики.
-
Готовим сироп. Сотейник с водой ставим на огонь, высыпаем в него сахарный песок и ванильный сахар. Доводим до кипения, и провариваем пару минут.
-
В кипящий сироп погружаем творожные шарики, и варим на небольшом огне, периодически поворачивая их со стороны в сторону до увеличения в размере в 2-3 раза.
-
Снимаем расгуллу с плиты, даём остыть, и подаём к столу прямо в сиропе. Приятного аппетита!
