Маффины с малиной
Пышные ароматные капкейки, при укусе взрывающиеся кисло-сладким малиновым соком. Мммммм... Райское наслаждение!
- Калорийность
- 151 кКал На 100 г
- 67418 кКал Всего
Потребуется 1 час мин
Ингредиенты
-
- Пшеничная мука 1,5 стакана
- Кукурузная мука 3/4 стакана
- Сахар 3/4 стакана
- Разрыхлитель 3 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Крахмал 2 ст.л.
- Малина 300г
- Соль 1/4 ч.л.
- Апельсиновая цедра с 1 апельсина
- Малина (свежая или замороженная) 1 стакан
- Молоко 1,25 стакана
- Уксус 1 ст.л.
- Растительное масло без запаха 1/4 стакана
Маффины с малиной пошаговый фото-рецепт
-
Насыпаем в объёмную пиалу все сухие ингредиенты, и перемешиваем венчиком.
-
На мелкой терке натираем апельсиновую цедру, добавляем в пиалу и размешиваем.
-
Смешиваем в отдельной ёмкости молоко, масло и уксус, и вливаем в общую пиалу.
-
Интенсивно размешиваем до однородной консистенции.
-
Высыпаем к тесту малину, и бережно перемешиваем массу лопаткой, стараясь не смять нежные ягоды.
-
Выкладываем тесто в бумажные формочки для кексов, заполняя из на 2/3 высоты.
-
Отправляем наш десерт в духовку, предварительно разогретую до 180*С на 25-30 минут.
-
Спустя полчаса вкуснейшие маффины готовы! Как они пропеклись, проверяем деревянной шпажкой.
