Маффины с жидкой начинкой из шоколада
Порадуйте своих близких шоколадными маффинами с жидкой начинкой. Это изысканное блюдо покорило сердца гурманов-сладкоежек в разных уголках Мира. Его принято подавать с шариком мороженого, идеально дополняющего этот сладкий десерт.
- Калорийность
- 224 кКал На 100 г
- 954 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Шоколад 100г
- Мука 100г
- Сахар 100г
- Сливочное масло 125г
- Яйца 2 шт.
- Яичные желтки 2 шт.
- Какао порошок для присыпки
- Сахарная пудра для присыпки
- Мята для декора
- Мороженое 1 шарик на порцию
Маффины с жидкой начинкой из шоколада пошаговый фото-рецепт
-
Растапливаем 25г сливочного масла и смазываем им формочки для маффинов, предварительно охлажденные в холодильнике.
-
После застывания масло тщательно посыпаем какао-порошком, ставим формы в холодильник.
-
Растапливаем шоколад на водяной бане вместе со сливочным маслом, и размешиваем до гладкой массы.
-
Яйца, яичные желтки и сахар, взбиваем в пену, добавляем просеянную муку, и замешиваем до однородности.
-
Добавляем в яичную смесь растопленный шоколад, и снова перемешиваем до однородной массы.
-
Ставим массу в холодильник на 20 минут до полного охлаждения.
-
Наполняем тестом формочки и выпекаем брауни в предварительно разогретой до 180 ° С духовке в течение 10-12 минут. Затем достаём их из духовки, даём постоять одну минуту, и аккуратно вынимаем маффины из форм.
-
Посыпаем десерт сахарной пудрой, декорируем шариком мороженого и листиком мяты и подаём к столу. Приятного аппетита!
