Блины на кефире и кипятке
Беспроигрышный вариант для праздничного Масленичного стола - рецепт очень вкусных и красивых заварных блинов на кефире и кипятке. Блины по этому рецепту получаются изумительно вкусные, мягкие и тонкие. Они так и тают во рту. Благодаря кефиру тесто получится воздушным, а кипяток добавит клейкости муке. Приятного аппетита!
- Калорийность
- NAN кКал На 100 г
- 0 кКал Всего
Ингредиенты
-
- Кефир или простокваша 400 мл.
- Мука 300г
- Яйца 2 шт.
- Кипяток 200 мл.
- Подсолнечное рафинированное масло 30 мл.
- Соль щепотка
- Сахар 100г
- Сода 0,5 ч.л.
Блины на кефире и кипятке пошаговый фото-рецепт
-
В миске взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем кефир и снова всё хорошо перемешиваем.
-
В кипяток добавляем соду и хорошо перемешиваем. Не переставая перемешивать, доливаем воду в яично-кефирную смесь, снова всё хорошо перемешиваем.
-
Добавляем подсолнечное масло, а затем порциями вводим муку. Всё хорошо замешиваем в однородное жидкое тесто без комков.
-
Приступаем к жарке блинов. Первый раз совсем немного смазываем сковороду маслом. В последующие разы добавлять масло больше не будем, так как добавляли его в тесто. Обжариваем блинчики с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
