Как правильно собрать трёхъярусный торт

Авторский мастер-класс по созданию трёхъярусного торта в домашних условиях.

Используя нашу технику вы без труда сможете создать любой трёхъярусный торт на свадьбу, юбилей и т.п. праздник или событие.

Потребуется 60 мин

Ингредиенты

  1. Заранее приготовленный торт, который обтянут сахарной мастикой и выстоян в холодильнике в течении часа
  2. Элементы декора по вкусу

Видео-урок

Пошаговый фото-урок

  1. Каждый ярус торта установлен на специальную бумажную подложку, в дне которой по центру проделано небольшое отверстие.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт. Каждый ярус торта установлен на специальную бумажную подложку
  2. Для придания устойчивости торту мы будем использовать трубочки для коктейлей и деревянную палочку, обтянутую в пищевую пленку.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт. Для придания устойчивости торту мы будем использовать трубочки
  3. Кроме того, нам понадобятся белый шоколад и кулинарный пакетик.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт. Понадобятся белый шоколад и кулинарный пакетик
  4. Начинаем собирать трехъярусный торт. В нижнем ярусе по центру проделываем отверстие деревянной палочкой, как на фото.

    Начинаем собирать трехъярусный торт
  5. Вокруг центрального отверстия, на расстоянии 2-3 см от центра делаем отверстия с помощью трубочек для коктейля, чуть-чуть приподнимаем их, отрезаем излишки и вытаскиваем обратно.

    Вокруг центрального отверстия, на расстоянии 2-3 см от центра делаем отверстия
  6. Все проделанные нами отверстия заливаем белым шоколадом, предварительно растопленным в микроволновке. Делаем все быстро, поскольку шоколад быстро твердеет.

    Все проделанные нами отверстия заливаем белым шоколадом
  7. Устанавливаем назад центральную палочку и коктейльные трубочки. Далее, наполняем растопленным шоколадом пустоту в трубочках, как на фото. Когда шоколад застынет - он зафиксирует нашу основу торта и не даст верхнему ярусу продавить нижний.

    Устанавливаем назад центральную палочку и коктейльные трубочки
  8. Аккуратно устанавливаем второй ярус торта, нанизывая его на центральную палочку, которая служит основой крепления.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт. Аккуратно устанавливаем второй ярус торта
  9. Проделываем с ним абсолютно те же манипуляции, что и c первым ярусом.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт
  10. Аккуратно устанавливаем верхний слой.

    Как правильно собрать трехъярусный торт: пошаговый фото-рецепт. Аккуратно устанавливаем верхний слой
  11. Декорируем трехъярусный торт заранее приготовленными сахарными цветами.

    Декорируем трехъярусный торт заранее приготовленными сахарными цветами
  12. У нас получился такой шикарный трехъярусный торт, украшенный сахарными веточками орхидеи.

    Трехъярусный торт Как сделать трехъярусный торт Мастер-класс: трехъярусный торт
Как правильно собрать трёхъярусный торт