Американский Брауни

  • 1949
  • 0
  • Время приготовления : 60м
  • Вес : 0,97 кг

Американский Брауни рецепт популярный во всем мире. Шоколадное тесто с влажной шоколадной начинкой придется по вкусу любителям шоколадных сладостей. Существуют различные вариации приготовления и подачи десерта Брауни.

В данном рецепте готовим брауни по американскому рецепту быстро и просто. Приготовление в домашних условиях не займет у Вас много времени и усилий.

Ингредиенты знакомы всем и найдутся сегодня в любом супермаркете или дома.

Как сделать тесто, чтобы оно имело подходящую текстуру и правильно выпеклось, Вы увидите в пошагово описанном процессе приготовления американского шоколадного пирога брауни.

Также в сопровождение для Вас наше видео американского десерта брауни, в котором Вы узнаете ,как правильно приготовить эту выпечку по классическому рецепту.

Ингредиенты

  • 110 гр. муки
  • 330 гр. сахара
  • 100 гр. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 150 гр. сливочного масла
  • 160 гр. темного шоколада
  • стикер растворимого кофе

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    6,4 г
  • Жиры

    21,9 г
  • Углеводы

    52,9 г
  • Калории

    434,2 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для Американского Брауни:

Шаг2

Растапливаем масло с сахаром на маленьком огне.

Шаг3

Нарезаем шоколад небольшими кусочками, как показано на фото:

Шаг4

Отправляем шоколад в растопленное масло с сахаром. Держим на огне, помешивая, доводим до однородной массы.

Шаг5

Шоколад растопится и масса приобретет однородную консистенцию, как на фото:

Шаг6

Просеиваем муку, чтобы тесто было немного пышнее.

Шаг7

Смешиваем сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, и немного соли (для усиления вкуса шоколада).

Шаг8

Через сито (чтобы избежать комочков) добавляем в смесь из сухих ингредиентов какао и перемешиваем ложкой.

Шаг9

Взбиваем в отдельной емкости яйца, пока масса не увеличится в объеме и не приобретет однородный бежевый оттенок.

Шаг10

В яйца добавляем несколько капель экстракта ванили.

Шаг11

Добавляем сухие ингредиенты в массу с яйцами и тщательно перемешиваем. Получится густая масса.

Шаг12

В тесто добавляем растопленный шоколад с маслом и сахаром, тщательно перемешиваем ложкой.

Шаг13

Последний штрих - растворимый кофе. Добавляем его в тесто и перемешиваем.

Шаг14

Выкладываем тесто в форму с пергаментом и ставим выпекаться на 30-40 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.

Шаг15

Чтобы добиться идеально ровных краев, после выпекания Брауни лучше поместить в холодильник до полного охлаждения.

Шаг16

Подают Брауни по Американскому рецепту в виде небольших прямоугольных кусочков.

Шаг17

Украсить можно карамелью, растопленным шоколадом, ягодами или сахарной пудрой, как в нашем варианте (на фото):

Средний рейтинг:

(4.7 / 5)

Оцените этот рецепт

6 человек оценили этот рецепт