Булочки Синабон

  • 31235
  • 2
  • Время приготовления : 1:30 ч
  • Вес : 1,9 кг

Рецепт булочек Синабон с корицей.

Популярная во всем мире фастфуд сеть Cinnabon славится приготовлением булочек с корицей. У нас их называют булочки Синнабон или Синнабоны. Само слово "Cinnabon" произошло от сочетания двух слов: английского "cinnamon" — корица, и латинского "bone" — хорошо.

Мы приготовим знаменитые булочки с корицей синабон дома. Вы узнаете: какой сыр нужен, какое нужно тесто на эту вкусную выпечку, мы покажем простой рецепт крема для них.

Многим на первый взгляд покажется непосильной задача: " Как испечь булочки Синабон в домашних условиях" , как делать тесто таким, чтобы выпечка была легкой, воздушной и нежной.

Чтобы Вы не допустили ошибку ни на каком из этапов приготовления, мы демонстрируем Вам пошаговый процесс, и Вы узнаете все секреты, потому что на нашем сайте выложен рецепт булочек Синабон с фото. Также Вы сможете просмотреть процесс " Как приготовить булочки Синабон в домашних условиях" видео на нашем канале.

Рецепт распространился по всему миру, и всячески интерпретируется кондитерами, которые привносят в приготовление что-то свое. Существуют различные вариации рецептов французских булочек Синабон. По нашему рецепту мы приготовим булочки Синнабон с творожным кремом.

Для тех, кто на диете, следит за питанием и считает калорийность, мы прописали: сколько белков, жиров, углеводов и сколько калорий в нашем рецепте булочек.

Желаем Вам успехов, чтобы Вы смогли приятно удивить и порадовать своих близких вкусной выпечкой!

Ингредиенты

  • Тесто для булочек Синнабон:
  • 12 гр. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 600 гр. муки
  • 300 гр. сахара
  • 2 чайные ложки корицы
  • 200 гр. масла сливочного
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 200 мл. молока
  • Творожный крем для Синнабонов:
  • 300 гр. сливочного сыра (или сметана жирностью 21%)
  • 100 гр. сахара

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    4,78 г
  • Жиры

    4,5 г
  • Углеводы

    45,5 г
  • Калории

    326,6 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Ингредиенты для приготовления булочек Синнабон с творожным кремом:

Шаг2

Теплое молоко соединяем с дрожжами, добавляем ванильный сахар и 100 гр. сахара, хорошо размешиваем и даем немного постоять.

Шаг3

Яйца взбиваем на максимальной скорости миксера 3-4 минуты.

Шаг4

В дрожжи с молоком добавляем взбитые яйца и 100 гр. растопленного сливочного масла. Размешиваем.

Шаг5

Замешиваем тесто: добавляем муку небольшими порциями, должно получится плотное, но не тугое тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут.

Шаг6

200 гр. сахара соединяем с 2 чайными ложками корицы и размешиваем.

Шаг7

Спустя 30 минут хорошо подошедшее тесто для синнабонов, раскатываем в тонкий пласт толщиной около 0,5 см., как на фото.

Шаг8

Смазываем весь периметр теста мягким сливочным маслом.

Шаг9

Сверху посыпаем сахаром с корицей, равномерно распределяя его по тесту, как на фото.

Шаг10

Скручиваем пласт в плотный рулет.

Шаг11

Нарезаем рулет порциями толщиной в 3-4 см. Затем перекладываем мини-рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние. Выпекаем 30 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

Шаг12

Пока пекутся синнабоны, готовим крем: в чаше миксера соединяем сыр со 100 гр. сахара и взбиваем пока не растворятся кристаллики сахара.

Шаг13

Горячие булочки достаем из духовки и сразу обильно поливаем творожным кремом.

Шаг14

Булочки Cinnabon с творожным кремом готовы! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

  • Гена

    сколько штук получится?

Средний рейтинг:

(4.4 / 5)

Оцените этот рецепт

30 человек оценили этот рецепт