Шоколадные панкейки

  • 21520
  • 1
  • Время приготовления : 20м
  • Вес : 1 кг

Шоколадные панкейки - это еще одна разновидность американских блинов, которые готовят на сковороде. Шоколадный вкус и коричневый цвет достигается благодаря добавлению небольшого количества какао. Шоколадные американские панкейки послужат основой для вкусного и сытного завтрака. Эти ароматные, мягкие и пышные блинчики прекрасно сочетаются со взбитыми сливками, джемом, медом или сгущенкой.

Ингредиенты

  • 400 мл. молока
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 2/3 стакана воды
  • 50 гр. какао
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 чайная ложка соды
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 2 стакана муки

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    9,6 г
  • Жиры

    8,6 г
  • Углеводы

    45,1 г
  • Калории

    275 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

Необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных панкейков в домашних условиях на фото:

Шаг2

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера в течение 5 минут.

Шаг3

Добавляем растопленное масло.

Шаг4

Муку соединяем с содой и солью. Размешиваем.

Шаг5

Запариваем какао: небольшими порциями вливаем в какао кипяток и размешиваем до получения консистенции густой сметаны.

Шаг6

Снижаем скорость миксера и вводим молоко.

Шаг7

Затем небольшими порциями вводим муку.

Шаг8

Добавляем запаренное какао и размешиваем тесто до однородности.

Шаг9

Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, без использования масла . Наливаем на сковороду немного теста и равномерно распределяем по периметру с помощью половника или большой ложки.

Шаг10

Когда вся поверхность панкейка покроется дырочками, такими как на фото - переворачиваем его на другую сторону.

Шаг11

На другой стороне выпекаем блинчик еще минуту.

Шаг12

В американские шоколадные панкейки мы добавили взбитые сливки и клубничное варенье - получилось ооооочень вкусно!

Комментарии к рецепту

  • Елена

    очень вкусные, ням ням, дети вообще в восторге

Средний рейтинг:

(4.8 / 5)

Оцените этот рецепт

24 человек оценили этот рецепт