Карамельный соус

  • 3545
  • 0
  • Время приготовления : 10м
  • Вес : 0,5 кг

Карамельный соус приготовить очень легко, используя наш рецепт. Карамельный соус можно использовать как в качестве начинки, так и для поливки различных десертов, тортов, пирожных, мороженого, сырников, блинов и панкейков.

Пошаговый рецепт карамельного соуса в домашних условиях сделает Ваше приготовление не хлопотным и быстрым.

Карамельный соус рецепт на нашем сайте представлен с пошагово описанной технологией с фото и видео. Вы увидите все тонкости, и узнаете, как приготовить без труда сладкий соус для своих домашних шедевров!

Ингредиенты

  • 200 гр. сахар
  • 150 гр. сливочного масла
  • 125 гр. сливок жирностью не менее 30%

Пищевая ценность

Информация на 100 г продукта

  • Белки

    0,74 г
  • Жиры

    2,73 г
  • Углеводы

    43,03 г
  • Калории

    479,6 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг1

3 ингредиента необходимо для приготовления карамельного соуса:

Шаг2

Сахар пересыпаем в кастрюльку с двойным дном и отправляем на медленный огонь. Растапливаем сахар до состояния карамели, пока не исчезнут все кристаллики сахара. Желательно не мешать, но если уж очень хочется ускорить процесс, то можно только в самом конце процесса.

Шаг3

Готовую карамель снимаем с огня и вводим сливочное масло, интенсивно размешиваем до получения однородной консистенции

Шаг4

Таким же способом вводим сливки.

Шаг5

Готовому карамельному соусу даем полностью остыть, а затем используем для приготовления и декора различных кондитерских изделий.

Средний рейтинг:

(4.8 / 5)

Оцените этот рецепт

6 человек оценили этот рецепт