Как правильно собрать трехъярусный торт

  • 17526
  • 0
  • Время приготовления : 60м

В этой статье Вы узнаете как правильно собрать трехъярусный торт в домашних условиях.

Пошаговое приготовление

Шаг1

Мы заранее приготовили торт, который обтянут сахарной мастикой и выстоян в холодильнике в течении часа. Каждый ярус торта установлен на специальную бумажную подложку, в дне которой по центру проделано небольшое отверстие.

Шаг2

Для придания устойчивости торту мы будем использовать трубочки для коктейлей и деревянную палочку, обтянутую в пищевую пленку.

Шаг3

Кроме того, нам понадобятся белый шоколад и кулинарный пакетик.

Шаг4

Начинаем собирать трехъярусный торт. В нижнем ярусе по центру проделываем отверстие деревянной палочкой, как на фото.

Шаг5

Вокруг центрального отверстия, на расстоянии 2-3 см от центра делаем отверстия с помощью трубочек для коктейля, чуть-чуть приподнимаем их, отрезаем излишки и вытаскиваем обратно.

Шаг6

Все проделанные нами отверстия заливаем белым шоколадом, предварительно растопленным в микроволновке. Делаем все быстро, поскольку шоколад быстро твердеет.

Шаг7

Устанавливаем назад центральную палочку и коктейльные трубочки. Далее, наполняем растопленным шоколадом пустоту в трубочках, как на фото . Когда шоколад застынет - он зафиксирует нашу основу торта и не даст верхнему ярусу продавить нижний.

Шаг8

Аккуратно устанавливаем второй ярус торта, нанизывая его на центральную палочку, которая служит основой крепления.

Шаг9

Проделываем с ним абсолютно те же манипуляции, что и c первым ярусом.

Шаг10

Аккуратно устанавливаем верхний слой.

Шаг11

Декорируем трехъярусный торт заранее приготовленными сахарными цветами.

Шаг12

У нас получился такой шикарный трехъярусный торт, украшенный сахарными веточками орхидеи.

Средний рейтинг:

(3.8 / 5)

Оцените этот рецепт

12 человек оценили этот рецепт